Como fazer macarrão de carneiro
Nos últimos 10 dias, entre os tópicos populares da comida na internet, o macarrão de carne de carneiro, como uma iguaria com as características locais, recebeu uma atenção generalizada. Seja no sul ou norte, o delicioso sabor do macarrão de carne de carneiro é infinito. Este artigo apresentará em detalhes como fazer macarrão de carneiro e anexar dados e etapas relevantes, para que você possa facilmente fazer um delicioso macarrão de carneiro em casa.
1. Preparação de macarrão de carne de carneiro
Para fazer macarrão de carneiro, são necessários os seguintes ingredientes. A dosagem específica pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal:
| Ingredientes | Dosagem |
|---|---|
| carneiro | 500G |
| farinha de arroz | 300G |
| Ruivo | 1 peça |
| Cebola verde | 1 |
| alho | 5 pétalas |
| Peppers de pimenta seca | Quantidade apropriada |
| Sichuan Peppercorn | 10 cápsulas |
| Cozinhando vinho | 2 colheres |
| molho de soja | 1 colher |
| Sal | Quantidade apropriada |
| coentro | Quantidade apropriada |
2. Passos para fazer macarrão de carneiro
1.Manuseie o cordeiro: Lave o carneiro, corte -o em pedaços pequenos, mergulhe -o em água limpa por 30 minutos para remover o sangue. Em seguida, coloque -o em uma panela, adicione água fria, fatias de gengibre e cozinhando vinho, ferva em fogo alto e desista da espuma, remova o carneiro e reserve.
2.Sopa de cordeiro cozido: Adicione a quantidade apropriada de água à panela, adicione o cordeiro empalidecido, as fatias de gengibre, as fatias de cebolinha, a pimenta e o pimentão seco, ferva em fogo alto e gire em fogo baixo e cozinhe por 1 hora até que o cordeiro fique macio e podre.
3.Prepare macarrão de arroz: Mergulhe a farinha de arroz seco em água morna por 30 minutos para torná -la macia. Em seguida, coloque-o em água fervente e cozinhe por 2-3 minutos, remova-o e escorra para uso posterior.
4.Fazendo a base de sopa: Filtre a sopa de carneiro cozido para remover impurezas. Adicione o molho de soja e o sal à sopa e tempere -a e ajuste a salinidade de acordo com o seu gosto pessoal.
5.Combinação de pó de carneiro: Coloque o macarrão de arroz cozido em uma tigela, adicione os cubos de carneiro cozido, despeje sopa quente, polvilhe com alho picado, coentro e óleo de pimenta.
3. Valor nutricional do macarrão de carneiro
O macarrão de cordeiro não é apenas delicioso, mas também tem um rico valor nutricional. Aqui estão os principais nutrientes do macarrão de carneiro:
| Ingredientes nutricionais | Conteúdo (por 100 gramas) |
|---|---|
| proteína | 15g |
| Gordo | 10g |
| carboidrato | 20G |
| cálcio | 50 mg |
| ferro | 3 mg |
| Vitamina B1 | 0,1 mg |
4. A tendência do macarrão de cordeiro
De acordo com os dados de pesquisa de toda a rede nos últimos 10 dias, o volume de pesquisa de macarrão de carneiro mostrou uma tendência ascendente, especialmente no inverno, onde a demanda das pessoas por alimentos aquecidos aumentou. A seguir, são apresentados os dados de popularidade sobre tópicos relacionados ao macarrão de carneiro:
| plataforma | Pesquisas (horários) | Áreas populares |
|---|---|---|
| Baidu | 50.000 | Guizhou, Yunnan |
| Tik Tok | 30.000 | Sichuan, Hunan |
| 20.000 | Guangdong, Guangxi |
5. Dicas
1. Escolha cordeiro fresco, a carne é mais macia e a base de sopa é mais deliciosa.
2. Ao cozinhar o carneiro, você pode adicionar um pouco de rabanete ou cenoura branca para aumentar a doçura da sopa.
3. Se você não gosta de sabor picante, pode omitir o óleo de pimenta e usar outros temperos.
4. A base de sopa de macarrão de carne de carneiro pode ser cozida com antecedência, coloque -a na geladeira e aqueça quando usada.
Com as etapas e dicas acima, você pode facilmente fazer um delicioso macarrão de cordeiro em casa. Seja café da manhã ou jantar, uma tigela de macarrão quente de carneiro pode trazer a você uma sensação de felicidade. Venha e tente!
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