Como fazer bolo madeleine
Madeleine é uma sobremesa francesa clássica conhecida pelo seu formato de concha e textura macia. Nos últimos anos, com a popularidade da culinária caseira, as madeleines se tornaram um dos temas quentes. Este artigo apresentará em detalhes o método de fazer o bolo Madeleine e anexará os tópicos e conteúdos mais importantes da Internet nos últimos 10 dias para ajudá-lo a dominar melhor as habilidades de fazer esta sobremesa.
1. Fazendo etapas do bolo Madeleine
1.Preparar materiais: Aqui está uma lista de ingredientes necessários para fazer madeleines:
| Materiais | Dosagem |
|---|---|
| Farinha com baixo teor de glúten | 100g |
| açúcar fino | 80g |
| ovos | 2 |
| manteiga | 100g |
| fermento em pó | 3 gramas |
| raspas de limão | Quantidade moderada (opcional) |
2.Etapas de produção:
(1) Derreta a manteiga sobre a água e reserve.
(2) Misture os ovos e o açúcar granulado e bata com um batedor até a cor ficar mais clara e o volume aumentar.
(3) Peneire a farinha com baixo teor de glúten e o fermento e misture delicadamente para incorporar.
(4) Adicione a manteiga derretida e as raspas de limão e continue mexendo até ficar homogêneo.
(5) Despeje a massa em um saco de confeitar e leve à geladeira por 1 hora.
(6) Pré-aqueça o forno a 180°C, esprema a massa na forma de madeleine e leve ao forno por 10-12 minutos.
2. Tópicos e conteúdos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias
A seguir estão os tópicos e conteúdos quentes relacionados aos bolos Madeleine nos últimos 10 dias:
| tópicos quentes | índice de calor | Conteúdo principal |
|---|---|---|
| Novas tendências em panificação caseira | ★★★★★ | Os bolos Madeleine tornaram-se uma escolha popular para cozinhar em casa porque são fáceis de fazer e têm uma aparência adorável. |
| Madeleine Saudável | ★★★★☆ | Os internautas compartilharam a fórmula da madeleine com baixo teor de açúcar e gordura, que é adequada para pessoas que praticam exercícios físicos. |
| Estilo Madeleine Criativo | ★★★☆☆ | Faça madeleines de diferentes cores e sabores adicionando matcha em pó, chocolate e outros ingredientes. |
| Harmonização Madeleine e café | ★★★☆☆ | Explore dicas sobre como combinar madeleines com cafés diferentes para aprimorar sua experiência de chá da tarde. |
3. Dicas para Madeleines
1.Massa refrigerada: É mais provável que a massa refrigerada forme a “barriguinha” característica da Madeleine.
2.Manuseio de moldes: Aplique uma camada de manteiga e polvilhe farinha na forma antes de usar para evitar que grude.
3.Tempo de cozimento: Ajuste o tempo de acordo com o desempenho do forno para evitar coloração excessiva.
Com os passos e dicas acima, você pode facilmente fazer deliciosas madeleines em casa. Seja como lanche do chá da tarde ou como presente de Natal, as madeleines podem dar um toque doce à sua vida.
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